একজন পেশাদার চীন কার্ডলান সরবরাহকারী হিসাবে, BindPro® বহু বছর ধরে কার্ডলান সরবরাহ করে আসছে। কার্ডলান একটি কার্যকরী খাদ্য সংযোজন যা অনেক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কার্ডলান তাপীয় বিপরীত এবং অপরিবর্তনীয় জেল উভয়ই গঠন করতে পারে। এটি মাংস, সুরিমি ভিত্তিক পণ্য, জেলি এবং সয়া তৈরি পণ্যগুলিতে জেলিং এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
|
চেহারা |
সাদা থেকে অফ-হোয়াইট পাউডার |
|
জেল শক্তি (g/cm2) |
প্রয়োজন অনুযায়ী â¥450-650 |
|
শুকানোর সময় ক্ষতি ( |
â¤10% |
|
বিশুদ্ধতা (অনহাইড্রাস গ্লুকোজ হিসাবে গণনা করা হয়) |
⥠80% |
|
pH (1% জলীয় দ্রবণ)) |
6.0- 7.5 |
|
আর্সেনিক (পিপিএম) |
⤠২ |
|
Pb (Pb হিসাবে) |
⤠0.5 |
|
ছাই |
⤠6.0 |
|
মোট নাইট্রোজেন |
⤠1.5% |
|
অ্যারোবিক ব্যাকটেরিয়া গণনা |
⤠10000CFU/g |
|
কলিফর্ম ব্যাকটেরিয়া |
⤠3 MPN/g |
কার্ডলান প্রধানত জেলি, মাংস পণ্য, সুরিমি ভিত্তিক পণ্য সয়া তৈরি পণ্য ইত্যাদি উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।
মোড়ক:
20 কেজি/ ড্রাম
সঞ্চয়স্থান:
শীতল এবং শুষ্ক অবস্থায় রাখুন, সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে থাকুন এবং বাতাসের সংস্পর্শে এড়ান। একবার খোলা হলে, পণ্য অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত বা পুনরায় সিল করা উচিত।
শেলফ লাইফ:
মূল না খোলা প্যাকেজে উত্পাদন তারিখ থেকে 24 মাস
