একজন পেশাদার চীন কর্ডলান সরবরাহকারী হিসাবে, জিয়াংসু জিপিন বহু বছর ধরে কর্ডলান সরবরাহ করে আসছেন। কার্ডলান হ'ল একটি জল-দ্রবণীয় গ্লুকান যা একটি অণুজীব দ্বারা চিনির কাঁচামালগুলির গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত β-1,3- গ্লুকোসিডিক বন্ডের সমন্বয়ে গঠিত। খাদ্য সংযোজন হিসাবে, এটি পণ্যের জল ধরে রাখা এবং তাপীয় স্থিতিশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে, জমিন বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করতে পারে, হিমায়িত-গোলা প্রতিরোধের উন্নতি করতে পারে, পণ্যের ফলন বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং চূড়ান্ত পণ্যটিকে অনন্য টেক্সচার এবং স্বাদ দিতে পারে। এটি মাংসের পণ্যগুলিতে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে যেমন ময়দা পণ্য, নতুন সয়া পণ্য, হিমায়িত সুরিমি পণ্য ইত্যাদি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়
|
চেহারা |
সাদা থেকে অফ-সাদা পাউডার |
|
জেল শক্তি (জি/সেমি 2) |
প্রয়োজন অনুসারে ≥450-650 |
|
শুকানোর ক্ষতি |
≤10% |
|
বিশুদ্ধতা (অ্যানহাইড্রস গ্লুকোজ হিসাবে গণনা করা) |
≥ 80% |
|
পিএইচ (1% জলীয় দ্রবণ)) |
6.0- 7.5 |
|
আর্সেনিক (পিপিএম) |
≤ 2 |
|
পিবি (পিবি হিসাবে) |
≤ 0.5 |
|
অ্যাশ |
≤ 6.0 |
|
মোট নাইট্রোজেন |
≤ 1.5% |
|
বায়বীয় ব্যাকটিরিয়া গণনা |
≤ 10000CFU/g |
|
কলিফর্ম ব্যাকটিরিয়া |
≤ 3 এমপিএন/জি |
কর্ডলান মূলত জেলি, মাংসের পণ্য, সুরিমি ভিত্তিক পণ্য সয়া তৈরি পণ্য ইত্যাদি উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয় ..
প্যাকিং:
20 কেজি/ ড্রাম
স্টোরেজ:
শীতল এবং শুকনো অবস্থার নীচে রাখুন, সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে থাকুন এবং বাতাসের সংস্পর্শে এড়িয়ে চলুন। একবার খোলার পরে পণ্যটি অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত বা পুনরায় ব্যবহার করা উচিত।
শেল্ফ-লাইফ:
মূল খালি প্যাকেজে উত্পাদন তারিখ থেকে 24 মাস
