খাদ্য সংরক্ষণ একটি প্রাচীন অভ্যাস যা খাদ্য পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়েছে। বিভিন্ন পদ্ধতির মধ্যে, রাসায়নিক সংরক্ষণকারীগুলি সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, মানব স্বাস্থ্যের উপর এই additives এর বিরূপ প্রভাব সম্পর্কে বৈধ উদ্বেগ আছে। নিসিন একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী বিকল্প হিসাবে আবির্ভূত হয় যা ব্যবহারের জন্য নিরাপদ।
যেহেতু খাদ্য প্রস্তুতকারীরা তাদের পণ্য সংরক্ষণের জন্য আরও প্রাকৃতিক এবং নিরাপদ উপায় খোঁজে, তাই অনেকেই নাটামাইসিনের দিকে ঝুঁকছেন, একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষণকারী যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. 28 থেকে 30 নভেম্বর ফ্রাঙ্কফুর্ট, জার্মানিতে খাদ্য উপাদান ইউরোপ 2023-এ অংশগ্রহণ করবে।
জিয়াংসু জিপিন বায়োটেক 7 থেকে 9 নভেম্বর, 2023 পর্যন্ত দুবাইতে গালফুডে যোগদান করবে। এই ইভেন্টটি আমাদের জন্য উপাদান শিল্পে এর উদ্ভাবনী পণ্য এবং সমাধানগুলি প্রদর্শন করার জন্য একটি মূল্যবান সুযোগ উপস্থাপন করে।
ট্রান্সগ্লুটামিনেজ একটি উল্লেখযোগ্য এনজাইম যা খাদ্য শিল্পে টেক্সচার, শেলফ-লাইফ এবং খাদ্য পণ্যের গুণমান উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।
আমরা 8 থেকে 10 আগস্ট ব্রাজিলের সাও পাওলোতে দক্ষিণ আমেরিকার খাদ্য উপাদানে যোগ দেব এবং বুথ নম্বর F62।
